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06/11/2018

SUGESTÃO DE PAUTA: Dicas para preparar mini sanduíches originais e saborosos em casa

smoked turkey mini sandwich

Em sua próxima reunião com amigos ou familiares na sua casa, que tal você mesmo criar um cardápio original, elegante e saboroso para servir aos seus convidados? Uma opção interessante é preparar mini sanduíches frescos, com pães variados e combinações que fogem aos sabores tradicionais do dia a dia. Esta é a dica da Sandes (www.sandes-crieseulanche.com.br), empresa especializada em preparar e entregar mini sanduíches personalizados.
Antes de começar a preparar os mini sanduíches, a dica é planejar a quantidade certa que você precisa para o encontro. A recomendação é calcular em torno de cinco mini sanduíches por pessoa para um evento que dure cerca de três horas. Outra sugestão é apostar em pelo menos dois sabores diferentes, sendo que um deles sem qualquer tipo de carne. Se você quer surpreender seus convidados, esqueça o pão francês tradicional e combinações clássicas como presunto com queijo. Confira três dicas originais super fáceis de preparar:

Sugestão 1: Pão Germane, Queijo Brie e Geleia de Amora (50 unidades)
Em geral, é difícil achar mini pães do tipo Germane para pronta-entrega nas padarias. É preciso encomendar antes, com horas ou até um dia de antecedência.  Eles são cobrados por quilo, mas você pode comprar quantas unidades desejar. Em 1 kg vêm cerca de 50 mini pães. Considere uma média de 30 gramas de queijo brie por pãozinho, o que daria um total de 1,5 kg de queijo. Em supermercados você encontra potes de geleia de amora (ou outros sabores) com 320 gramas. Compre um pote. Depois é só montar os sanduíches, abrindo os mini pães com uma faca, colocando o queijo com a quantidade indicada e cobrindo com uma fina camada de geleia (o suficiente para dar um gosto contrastante com o queijo e não ficar enjoativo).

Sugestão 2: Pão Australiano, Patê de Azeitona e Azeitonas Verdes (50 unidades)
O pão australiano é aquele mesmo que faz sucesso da rede australiana Outback. A recomendação para compra é a mesma da primeira sugestão: basta encomendar com cerca de 1 kg em uma padaria. Um bom patê de azeitonas você também encontra nas melhores padarias. Compre cerca de 300 gramas do patê. Disponível nos supermercados, um pote de 100 gramas de azeitonas verdes fatiadas é suficiente. Finalmente, é só montar seu mini sanduíches.

Sugestão 3: Pão de Gergelim, Pastrami, Queijo Gouda, Tomate e Azeite (50 unidades)
Siga as mesmas orientações dos demais mini pães, encomendando 50 unidades (1 kg). Considere 15 gramas de Pastrami e 15 gramas de Queijo Gouda para cada mini sanduíche, o que dará um total de 750 gramas de cada. Compre cerca de oito tomates maduros e fatie eles bem fininho. Na montagem do lanche, finalize com um fio de azeite e, se desejar, com um leve toque de sal sobre os tomates.

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Dica de receita fácil e original

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