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Um especialista em petróleo que aprendeu a fazer um hambúrguer incrível

Hambúrguer Brazuca do La Parada
Hambúrguer “Brazuca”, do La Parada Steak & Burger: preparado com pão preto e carne Angus de 200 gramas. É assado na parrila!

Você gosta de hambúrguer artesanal? Se gosta, olha que história bacana!

Fabiana Villamarin é psicóloga e atua como gerente de RH na área da Saúde. Seu marido, o Felipe Mota, especialista em petróleo, é ex-funcionário da Petrobrás. Ela, viajada, morou fora alguns anos e é apaixonada por gastronomia.

Ele, louco por churrasco, fez cursos no setor. E, aos poucos, aprendeu a preparar um hambúrguer muito especial!

Para ambos , cozinhar sempre foi um hobby prazeroso.

Enfim, decidiram transformar o prazer em trabalho, criando o La Parada Steak & Burger, que se define como “culinária criativa na brasa”.

São cinco opções de hambúrgueres e mais três tipos de sanduíches feitos artesanalmente na parrilla, com ingredientes premium, como hambúrguer Angus de 200 gramas, pães da Bread Maker e queijo cheddar inglês.

HAMBÚRGUER NA PARRILLA

Sabe o que é Parrilla? É preparar a carne na brasa, sem fogo, sem fumaça (que afeta o gosto da carne) e preservando o seu suco interno, o que garante mais sabor. Poucas hamburguerias trabalham deste jeito artesanal.

Provamos o hambúrguer “Brazuca” (R$ 33,00), criado pelo Felipe. Maravilhoso. Pensa nos melhores hambúrgueres que você já provou em restaurantes famosos. O La Parada não perde para eles!

Começa pelo capricho na entrega. O sanduíche vem embalado por um papel térmico prateado bonito que o mantem aquecido mais tempo. E vem numa caixa charmosa com a marca La Parada. Tudo lacrado, numa sacola de papel, com uma mensagem simpática escrita pela Fabiana.

BATATAS FRITAS CHIPS

Os lanches acompanham uma caixa de batatas fritas chips artesanais. Crocantes e gostosas.

No “Brazuca” vem hambúrguer, pão preto, queijo coalho, tomates assados na lenha e temperados com chimy chury, sal de parrilla e pimenta do reino, rúcula e maionese chipotle. Tudo perfeito!

Quer saber um pouco mais sobre a história do hambúrguer? Confira este artigo.

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade.

O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, mais de 120 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados e charmosos.

São mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco casas especializadas em hambúrguer, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias.

O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para mais informações sobre a gastronomia da região, acesse nosso blog.

SERVIÇO
La Parada Steak & Burger
Fone: 91048-9712