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Restaurante Dona Naná lança novo cardápio mais completo e cheio de pratos exclusivos

Moqueca de Cação com Camarão: uma das novidades do novo cardápio do Dona Naná.

O restaurante Dona Naná Gastronomia Mineira, localizado no Campo Belo, Zona Sul de São Paulo, acaba de lançar seu novo cardápio – muito mais completo e diversificado. E com vários pratos exclusivos criados pelos chefs Rogério Carneireiro, um dos sócios da casa, e David Souza. “Nosso objetivo é oferecer aqui uma culinária contemporânea com alma mineira. É com esse foco que criamos pratos exclusivos que trazem combinações surpreendentes que agradam bastante ao nosso público”, explica Carneireiro.

O novo cardápio, agora, está dividido de maneira temática, facilitando a busca pelo cliente. Entre os temas, “Carne Vermelha”, “Carne de Porco”, “Pratos com Peixe”, “Frango”, “Especialidades da Casa”, “Moquecas”, “Risotos”, “Saladas”, “Parmegianas”, “Menu Kids”, “Vegetarianos”, “Veganos” e “Caldos e Sopas”.

Entre os pratos criados pela casa, vale destacar o “Filé Suíno no Molho de Maracujá” (R$ 35,00). Nele, o filé mignon suíno é preparado com molho de maracujá e mel de engenho, acompanhando o inédito “Arroz das Gerais” e brócolis salteado no alho. Exclusividade da casa, o “Arroz das Gerais” reúne ingredientes comuns na culinária mineira, como linguiça calabresa, bacon, farinha de mandioca, um pouco de pimenta e temperos típicos.

Outra exclusividade é o “Filé Mignon Suíno no Molho de Rapadura com Gratinado de Alho-Poró” (R$ 45,00). Aqui, o destaque é o surpreendente molho de rapadura, uma receita original da casa – o prato vem também com gratinado de alho-poró e arroz branco. A casa ainda inventou o seu “Arroz de Nhami-Nhami com Filé de Tilápia” (R$ 45,00). “Pensa num ‘trem bão’. É esse delicioso arroz, feito no caldo da moqueca, levemente apimentado. É acompanhado do nosso delicioso filé de tilápia”, orgulha-se o chef Rogério.

Outra dica para quem gosta de peixe é o “Filé de Tilápia com Molho de Limão Siciliano e Arroz das Gerais” (R$ 48,00). A tilápia é preparada com molho de limão siciliano, acompanhando o “Arroz das Gerais” e cenouras laminadas puxadas na manteiga e no alho.

ESPECIALIDADES DA CASA

O Dona Naná também é conhecido por algumas especialidades que deram fama à casa, como a sua “Costelinha na Rapadura” (R$ 48,00), seu prato campeão de vendas. “Sucesso absoluto do nosso cardápio, esta costelinha de porco é marinada por 18 horas. É feita com um delicioso molho de rapadura mineira, acompanhando arroz, feijão tropeiro e gratinado de cebola roxa”, explica Rogério.

Outras especialidades queridinhas dos clientes são a “Dobradinha” (R$ 46,00), feita com feijão branco, bacon e linguiça calabresa, com arroz branco e farofa de milho, e a “Rabada à Mineira” (R$ 55,00). “Este último também está entre nossos pratos mais elogiados. Ela é preparada com molho de cerveja preta e inclui arroz branco e polenta mole”, revela o chef.

O novo cardápio aumentou as opções em risotos e moquecas, por exemplo, que são boas opções para o inverno. E um prato que já caiu no gosto do público é a nova “Moqueca de Cação com Camarão” (R$ 65,00). Muito bem servida, ela é simplesmente irresistível, com camarões de bom tamanho e pedaços caprichados do peixe. Seu tempero, no estilo mineiro, é mais suave que as moquecas baianas, mesmo utilizando ingredientes como coentro, pimenta e óleo de Dendê. “Nossa Moqueca é muito bem temperada, mas com equilíbrio, deixando o prato leve e saboroso”, acrescenta Rogério.

PRATOS PERSONALIZÁVEIS

Além disso, o cliente também tem a opção de escolher um prato personalizável. Como funciona? O consumidor escolhe exatamente o que deseja comer – e pode adequar isso ao seu bolso. Não é necessário, por exemplo, perguntar ao garçom se é possível trocar um acompanhamento por outro e esperar que o restaurante tenha a boa vontade de aceitar. Você simplesmente pede o que gosta e o que pode pagar.

Agora, neste novo cardápio, são 28 opões de proteínas, com preços a partir de R$ 20,00, incluindo itens como filé mignon, costelinha, pernil, filé de tilápia, frango a milanesa, dobradinha, rabada e filé suíno, entre muitos outros. Depois, é só escolher quantas porções individuais quiser para acompanhar. São 24 tipos, com preços a partir de R$ 5,00. Entre elas, um dos destaques é uma novidade recentemente criada pelo chef David Sousa, o “Arroz das Gerais” (R$ 14,00).

Para consultar o cardápio completo do Dona Naná, acesse:

https://cardapio.wifire.me/dona-nana-gastronomia-mineira.

SERVIÇO
Dona Naná Gastronomia Mineira
Avenida República do Iraque, 1298 (Campo Belo)
Fone: 4561-4777
Terça a sexta-feira: das 11h às 15h
Sábados e Domingos: das 11h às 17h
Delivery pelo telefone acima ou pelos aplicativos iFood e Rappi

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OPINIÃO: Dona Naná, um lugar acolhedor para se comer bem por um por um preço justo no Campo Belo

No último sábado (29 de junho) fomos eu e meu filho provar a feijoada do restaurante Dona Naná (R$ 39,50 por pessoa), na Avenida República do Iraque, 1298, no coração do Campo Belo. Logo que você entra no restaurante, a chance é muito grande de ser recebido diretamente pelos seus simpáticos proprietários: Rosely Sena e seu marido Rogério Carneiro. Rosely, sempre sorrindo, acaba tomando a frente para falar com muito carinho e orgulho do seu restaurante, que trabalha com ingredientes da tradicional cozinha mineira, mas unindo seus sabores e proposta ao estilo mais contemporâneo de São Paulo, embora sem perder sua deliciosa personalidade mineira. Ela fala dos pratos, da sua equipe, da sua preocupação da servir com qualidade.

Restaurante Dona Naná (5)

Sua proposta é oferecer uma comida caseira de qualidade, diversificada e fiel à proposta de culinária mineira aos clientes. A feijoada está presente às quartas-feiras e sábados no buffet (que funciona todos os dias, inclusive aos domingos), é bem saborosa, mas não é o prato principal. E é simples entender o motivo: no último sábado foram servidos 33 pratos quentes, 20 pratos frios e nove sobremesas aos clientes, incluindo sua feijoada. É tanta coisa gostosa que a feijoada, apesar da qualidade, precisa competir com muitas outras delícias. Meu filho nem provou a feijoada e adorou o restaurante! O Feijão Tropeiro da casa, por exemplo, é simplesmente maravilhoso.

As opções deste último sábado incluíam pratos quentes deliciosos, seguindo a irresistível culinária mineira, como Cupim Assado na Cerveja, Flores de Galeto com Molho de Cebola, Escondidinho de Mandioca e até Espaguete. Quer mais? Também tem mesa de saladas, com várias opções, e uma tentadora mesa de sobremesas com delícias (muitas delas, tipicamente mineiras) como Pudim de Leite, Doce de Jaca, Doce de Melancia e Doce de Abóbora, entre outras. Já nos domingos, o buffet ganha algumas opções ainda mais especiais, como Rabada com Agrião,  Costelinha na Rapadura, Língua no Molho de Vinho e Fraldinha na Cerveja.

Tudo é muito bem feito no restaurante. A comida é fresca. Os garçons são simpáticos, rápidos e prestativos, o ambiente é agradável. Rapidamente, os garçons lhe oferecem alguns itens especiais que constam do cardápio do dia, mas não estão na mesa de buffet, como pastel de queijo e ovo frito. Aceito o ovo frito e não me arrependo.

O ambiente da casa é formado, basicamente, por casais e por famílias com crianças, e isso garante uma certa tranquilidade e conforto ao almoço. Definitivamente, o Dona Naná não é a melhor opção para quem busca um “almoço-balada”, com um grupo de samba tocando ao fundo.  Não é o perfil da casa, e seus clientes agradecem por isso. A contrário, é um restaurante honesto, bem conduzido por seus proprietários e com uma comida que realmente oferece qualidade e uma grande diversidade de opções.

VALE A PENA A VISITA!

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital. O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, mais de 80 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias. O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”:

www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

SERVIÇO

Dona Naná Gastronomia Mineira
Avenida República do Iraque, 1298
Fone: 4561-4777
Abre todos os dias, apenas no almoço
Horários: de segunda a sexta, das 12h às 15h
Sábados, domingos e feriados: das 12h às 16h
Preços por pessoa: R$ 28,50 (segunda a sexta) e R$ 39,50 (sábados, domingos e feriados)

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Dona Naná

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