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Músico Derico, que atuava no “Programa do Jô”, da TV Globo, se apresenta no Sim Sem hora no dias 5 e 12/12

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O competente e famoso músico Derico Sciotti, conhecido apenas como Derico, que era uma das atrações do “Programa do Jô”, da TV Globo, vai se apresentar no Bar e Restaurante Sim Sem Hora, uma das casas mais novas do Campo Belo, em São Paulo (SP). Derico vai se apresentar, tocando flauta, com sua banda “Grupo Pelo Telephone”, nos dias 5 e 12 de dezembro. Serão duas apresentações em cada noite: às 19h30 e às 22h00. Ambas levam cerca de 1h15. Os ingressos são limitados e já estão à venda, pelo telefone (11) 97643-4005, pelo preço de apenas R$ 50,00 por pessoa.

O “Grupo pelo Telephone” foi formado em 1984, tendo como proposta resgatar um pouco da história da boemia e da Música Popular Brasileira, proporcionando um show de música e entretenimento. A parte musical fica por conta de alguns dos maiores nomes da MPB, como Donga, Pixinguinha, Waldir Azevedo, Jacob do Bandolim e Luis Gonzaga. Suas composições, interpretadas pelo grupo, dão uma conotação personalizada e eclética ao show. A parte de entretenimento fica por conta do roteiro, onde conta-se, despretensiosamente, um pouco da história e do ambiente em que estas composições nasceram. O “Grupo Pelo Telephone mistura músicas de épocas e estilos diferentes, como samba, choro, maxixe, valsa, seresta, maracatu e bossa nova, além do estilo contemporâneo de autores como Maurício Einhorn, Hermeto Paschoal, Tom Jobim e João Bosco.

Profissional desde os 11 anos, Derico começou seus estudos de flauta aos 5 anos. Desde então, teve a oportunidade de estudar com mestres renomados, como João Dias Carrasqueira, Antônio Carlos Carrasqueira, Jean-Noel Saghaard, Lídia Alimonda, Héctor Costita e Amilson Godoy.  De formação erudita, obteve grande repercussão nacional a partir de 1974, quando ganhou vários concursos nacionais e internacionais para jovens instrumentistas, o que possibilitou sua participação em diversos recitais e concertos. Nesta época, com 14 anos, foi primeiro flautista da Orquestra Jovem Municipal de São Paulo e participou do “Festival de Inverno de Campos do Jordão”, em 1980.  Em 1979, Derico começa a tomar conhecimento de novos estilos musicais, como jazz, blues, música instrumental e música experimental. É neste momento que abrem-se suas perspectivas musicais, aprendendo linguagens novas em instrumentos como saxofone, piano, guitarra, contrabaixo, violão e bateria. É quando ele torna-se multi-instrumentista e parte para uma carreira mais popular.

O Bar e Restaurante Sim Sem Hora começou a funcionar no final de setembro, na Rua República do Iraque, uma rua que ganha cada vez mais destaque no cenário gastronômico do Campo Belo, oferecendo várias opções para o público. O Sim Sem Hora chegou com uma proposta muito simples, segundo seus sócios: atender uma demanda que existe no bairro por carnes e galetos grelhados – e esta é a sua especialidade, seja para comer no próprio local, seja para levar para viagem. Suas opções grelhadas, preparadas numa enorme churrasqueira separada do público apenas por um vidro, incluem, além do “Galeto” (R$ 36,90), também “Picanha” (R$ 59,90), “Bife Ancho” (um dos itens de mais sucesso do seu cardápio, vendido por R$ 65,00), “Miolo de Alcatra” (R$ 45,00), “Linguiça Clássica Toscana” (R$36,00), “Costela Suína com Molho Barbecue” (R$ 38,00) e “Espeto Misto” (R$ 28,00).

O Sim Sem Hora é um bar e restaurante com visual muito agradável, ambiente aconchegante, espaçoso e com ótimo atendimento, perfeito para tomar um drink com amigos, além de almoçar ou jantar com muita qualidade por preços honestos. Um dos seus pontos mais charmosos, que deverá fazer sucesso no próximo verão, é parte do seu teto, que pode ser totalmente aberto.

 COZINHA COM EXPERIÊNCIA INTERNACIONAL

O simpático alemão Laurent Bauer, de 47 anos, um dos sócios, é o Chef do restaurante. Ele já morou na França, Portugal e Alemanha. Na França, por exemplo, durante 15 anos, foi chef de um restaurante elegante de Toulouse, no Sul do país. No Brasil desde 2013, Baur traz para o Sim Sem Hora sua grande experiência internacional na gastronomia, o que se reflete no cardápio da casa, que mistura diferentes nacionalidades e sabores num mesmo prato, surpreendendo os clientes com combinações originais.

No cardápio, aliás, existe uma sessão chamada “Loucuras do Chef”, na qual estão cinco opções de pratos exclusivos, com receitas criadas pelo chef ou adaptadas de pratos europeus. São pratos especiais, servidos apenas nas noites de sexta-feira e nos almoços e jantares de sábados, domingos e feriados. O destaque aqui é o “Bacalhau à Nata” (R$ 69,90), uma receita muito especial, que Laurent trouxe de Portugal, de um restaurante onde trabalhou durante algum tempo. Trata-se de um bacalhau cozido com leite e água e desfiado, coberto com batata cozida e, em seguida, frita. Tudo isso é coberto por molho Bechamel e gratinado com parmesão. Acompanha arroz e serve até duas pessoas. É sensacional!

O Sim Sem Hora ainda oferece uma opção de couvert (é o “Couvert da Casa” (R$ 11,90), com abobrinha, pimentão, tomate, cenoura, berinjela e cebola, acompanhando pão artesanal e manteiga com ervas), 15 petiscos, 11 acompanhamentos para as oito opções de grelhados, três tipos de saladas, seis pratos infantis (com preços mais em conta para crianças até 12 anos) e três sanduíches. Um dos pratos de maior sucesso na casa, e simplesmente irresistível, está incluído na categoria dos sanduíches, embora não leve pão. É o “Hambúrguer Sim Sem Hora” (R$ 30,00), com hambúrguer de 120 gramas, tomate, ovo frito, bacon, cebola e cheddar – e tudo isso coberto pela mais tradicional Batata Rosti. Fica incrível!

Um dos acompanhamentos mais disputados pelo público é uma “farofa secreta”, cujos ingredientes não são revelados pelos donos da casa – apenas confirmados, caso o cliente consiga adivinhar. Ela é muito crocante, deliciosa e saborosa, além de combinar perfeitamente com qualquer um dos grelhados servidos pela casa. À primeira vista, depois de provar, a aposta de alguns clientes é que a farofa vem com pedacinhos crocantes de bacon. Não vem. É uma farofa 100% vegetariana.

CERVEJAS ESPECIAS E DRINKS AUTORAIS

A casa também se destaca, e muito, nas bebidas. Há uma variedade incrível de capirinhas (a partir de R$ 18,90), 20 coquetéis clássicos (como a Gin Tônica Nacional, a R$ 26,00), uma infinidade de vodkas, cachaças, uísques, licores, vinhos e outras bebidas tradicionais, como tequilas e Campari. Mas o charme do seu bar são os drinks autorais – que são seis, no total. O destaque fica por conta do “Sim Sem Hora” (R$ 35,00), uma combinação explosiva de Limoncello, tequila, limão siciliano, granadine e espuma de gengibre. Também faz sucesso o “Poder” (R$ 30,00), um drink marcante feito com gin, creme de cassis e limão taiti.

Entre as cervejas, várias opções diferentes do que normalmente é encontrado em muitos bares do bairro, como a belga Hoegaarden de 330 ml (R$ 14,00), várias opções da Black Princess e Colorado em garrafas de 600 ml (R$ 24,90) e a argentina Patagônia Amber Lager ou Bohemia Pilsen (R$ 29,90).

O Sim Sem Hora funciona de segunda-feira a domingo, abrindo sempre às 12h00. Fecha às 15h30 de segunda e terça-feira. De quarta-feira a sábado, funciona até 01h00, enquanto no domingo o local encerra o expediente às 21h00. A casa fica na Rua República do Iraque, 1263, telefone 97643-4005.

VEJA O PRESS RELEASE COMPLETO:
Show do Derico no Sim Sem Hora

FOTO EM ALTA RESOLUÇÃO:
Derico

Bairro do Campo Belo promove neste domingo (11) a sua “Festa da Primavera”

Festa da Primavera no Campo Belo

Neste domingo, dia 11 de novembro, vai acontecer no bairro do Campo Belo, na Zona Sul de São Paulo (SP), a “Festa da Primavera”. Com entrada gratuíta, a festa vai ser realizada das 10h às 18h, na Rua República do Iraque, no quarteirão entre as ruas Gabrielle D’Anuzio e Édson. As atrações para o público incluem música ao vivo, boa gastronomia em barracas de comidinhas e bebidas, atividades com professores de academia num palco montado no local e venda de uma série de produtos artesanais, joias, semijoias e roupas, entre outros. Tudo com muita segurança e organização.

A festa é organizada pela Associação Novo Campo Belo, que reúne um grupo de empreendedores locais que vem buscando promover negócios, ações sociais, eventos e serviços para o bairro. É o mesmo grupo que realiza, com muito sucesso, o Carnaval do bairro, que acontece há 12 anos, sempre no sábado anterior ao Carnaval. Conhecido como Bloco do Ose, o Carnaval do Campo Belo vem crescendo a cada ano e atraiu cerca de 1.000 pessoas pagantes na edição deste ano.

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital. O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, mais de 100 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias. O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”: www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

Sim Sem Hora: Campo Belo ganha novo bar e restaurante charmoso especializado em grelhados

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Sim Sem Hora: especializados em grelhados deliciosos, mas também um espaço aconchegante e divertido  para tomar um drink ou jantar com amigos ou a família.

A vocação gastronômica do Campo Belo, bairro nobre da Zona Sul de São Paulo (SP), é cada vez mais forte, e isso explica os diversos novos bares e restaurantes interessantes, modernos e confortáveis que foram inaugurados só em 2019 na região. Com cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos de qualidade, instalados num quadrilátero cercado por bairros sofisticados, como Brooklin e Moema, o Campo Belo vem ganhando, nos últimos meses, um novo perfil de estabelecimentos, mais charmoso, com visual mais caprichado e, em alguns casos, com um foco bem claro – e objetivo – no estilo da sua cozinha e bar.

É o caso do Sim Sem Hora, uma das casas mais novas do bairro, que começou a funcionar no final de setembro, na Avenida República do Iraque, uma rua que ganha cada vez mais destaque no cenário gastronômico do Campo Belo, oferecendo várias opções para o público. O Sim Sem Hora chega com uma proposta muito simples, segundo seus sócios: atender uma demanda que existe no bairro por carnes e galetos grelhados – e esta é a sua especialidade, seja para comer no próprio local, seja para levar para viagem. Suas opções grelhadas, preparadas numa enorme churrasqueira separada do público apenas por um vidro, incluem, além do “Galeto” (R$ 36,90), também “Picanha” (R$ 59,90), “Bife Ancho” (um dos itens de mais sucesso do seu cardápio, vendido por R$ 65,00), “Miolo de Alcatra” (R$ 45,00), “Linguiça Clássica Toscana” (R$36,00), “Costela Suína com Molho Barbecue” (R$ 38,00), “Espeto Misto” (R$ 28,00) e “Queijo Coalho” (R$ 14,90, duas unidades).

“Para definir o estilo e a proposta do Sim Sem Hora, contratamos os serviços de uma empresa especializada no segmento de gastronomia, a Pra.toh. Foi com este apoio que descobrimos esta lacuna na gastronomia do Campo Belo e resolvemos investir nessa área”, explica Mariana Lorenzetti, de 42 anos, uma das sócias do Sim Sem Hora.

Mas o Sim Sem Hora é muito mais do que um restaurante para comer ou comprar grelhados para viagem. É um bar e restaurante com visual muito agradável, ambiente aconchegante, espaçoso e com ótimo atendimento, perfeito para tomar um drink com amigos, além de almoçar ou jantar com muita qualidade por preços honestos. Um dos seus pontos mais charmosos, que deverá fazer sucesso no próximo verão, é parte do seu teto, que pode ser totalmente aberto. Além disso, nas sextas-feiras, a casa oferece música ao vivo, a partir das 18h, sem cobrança de couvert artístico.

COZINHA COM EXPERIÊNCIA INTERNACIONAL

No total, são três sócios. Além de Mariana, também fazem parte do negócio seu amigo e agora sócio Mateus Felipe, de 34 anos, e ainda o alemão Laurent Baur, de 47 anos. O simpático Laurent é o Chef do restaurante. Ele já morou na França, Portugal e Alemanha. Na França, por exemplo, durante 15 anos, foi chef de um restaurante elegante de Toulouse, no Sul do país. No Brasil desde 2013, Baur traz para o Sim Sem Hora sua grande experiência internacional na gastronomia, o que se reflete no cardápio da casa, que mistura diferentes nacionalidades e sabores num mesmo prato, surpreendendo os clientes com combinações originais.

No cardápio, aliás, existe uma sessão chamada “Loucuras do Chef”, na qual estão cinco opções de pratos exclusivos, com receitas criadas pelo chef ou adaptadas de pratos europeus. São pratos especiais, servidos apenas nas noites de sexta-feira e nos almoços e jantares de sábados, domingos e feriados. O destaque aqui é o “Bacalhau à Nata” (R$ 69,90), uma receita muito especial, que Laurent trouxe de Portugal, de um restaurante onde trabalhou durante algum tempo. Trata-se de um bacalhau cozido com leite e água e desfiado, coberto com batata cozida e, em seguida, frita. Tudo isso é coberto por molho Bechamel e gratinado com parmesão. Acompanha arroz e serve até duas pessoas. É sensacional!

No almoço, a casa serve seu “Almoço Executivo” com quatro opções diferentes de pratos diariamente, sempre com uma carne vermelha, uma carne branca (peixe ou frango), massa e saladas. Todos os pratos acompanham uma salada de entrada. O preço destes pratos no almoço é R$ 31,90.

O Sim Sem Hora ainda oferece uma opção de couvert (é o “Couvert da Casa” (R$ 11,90), com abobrinha, pimentão, tomate, cenoura, berinjela e cebola, acompanhando pão artesanal e manteiga com ervas), 15 petiscos, 11 acompanhamentos para as oito opções de grelhados, três tipos de saladas, seis pratos infantis (com preços mais em conta para crianças até 12 anos) e três sanduíches. Um dos pratos de maior sucesso na casa, e simplesmente irresistível, está incluído na categoria dos sanduíches, embora não leve pão. É o “Hambúrguer Sim Sem Hora” (R$ 30,00), com hambúrguer de 120 gramas, tomate, ovo frito, bacon, cebola e cheddar – e tudo isso coberto pela mais tradicional Batata Rosti. Fica incrível!

Um dos acompanhamentos mais disputados pelo público é uma “farofa secreta”, cujos ingredientes não são revelados pelos donos da casa – apenas confirmados, caso o cliente consiga adivinhar. Ela é muito crocante, deliciosa e saborosa, além de combinar perfeitamente com qualquer um dos grelhados servidos pela casa. À primeira vista, depois de provar, a aposta de alguns clientes é que a farofa vem com pedacinhos crocantes de bacon. Não vem. “É uma farofa 100% vegetariana”, orgulha-se Mariana, que trouxe a receita misteriosa da sua própria família.

CERVEJAS ESPECIAS E DRINKS AUTORAIS

A casa também se destaca, e muito, nas bebidas. Há uma variedade incrível de capirinhas (a partir de R$ 18,90), 20 coquetéis clássicos (como a Gin Tônica Nacional, a R$ 26,00), uma infinidade de vodkas, cachaças, uísques, licores, vinhos e outras bebidas tradicionais, como tequilas e Campari. Mas o charme do seu bar são os drinks autorais – que são seis, no total. O destaque fica por conta do “Sim Sem Hora” (R$ 35,00), uma combinação explosiva de Limoncello, tequila, limão siciliano, granadine e espuma de gengibre. Também faz sucesso o “Poder” (R$ 30,00), um drink marcante feito com gin, creme de cassis e limão taiti.

Entre as cervejas, várias opções diferentes do que normalmente é encontrado em muitos bares do bairro, como a belga Hoegaarden de 330 ml (R$ 14,00), várias opções da Black Princess e Colorado em garrafas de 600 ml (R$ 24,90) e a argentina Patagônia Amber Lager ou Bohemia Pilsen (R$ 29,90).

O Sim Sem Hora funciona de segunda-feira a domingo, abrindo sempre às 12h00. Fecha às 15h30 de segunda e terça-feira. De quarta-feira a sábado, funciona até 01h00, enquanto no domingo o local encerra o expediente às 21h00. A casa fica na Avenida República do Iraque, 1263, telefone 97643-4005.

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital. O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias.O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”: www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

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Apresentação do Sim Sem Hora

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Um roteiro com os cinco melhores bares ou restaurantes para tomar vinho no Campo Belo

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O Campo Belo tem bares e restaurantes diferenciados para quem aprecia um bom vinho, com opções para todos os bolsos.

O mercado de vinhos está crescendo no Brasil, embora ainda de maneira lenta. A estimativa dos especialistas é que o consumo aumente 5% em 2019 em relação ao ano passado, quando também houve crescimento. Exatamente por isso, cada vez mais bares e restaurantes dão uma atenção especial aos vinhos, procurando novidades interessantes e tentando diversificar sua oferta de rótulos, por um custo-benefício atraente, tentando atrair clientes cada vez mais curiosos e fãs dessa bebida. Um exemplo dessa tendência é o surgimento de um número cada vez maior de bares especializados em vinhos nas grandes cidades, em especial em São Paulo e no Rio de Janeiro. No polo gastronômico do bairro do Campo Belo, em São Paulo (SP), onde existem cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos, existem várias opções agradáveis para se tomar um bom vinho. Confira um roteiro com os cinco melhores bares ou restaurantes para tomar vinhos na região.

BOTECO VAI DE VINHO
Inaugurado em março deste ano, é o único bar de vinhos do distrito. O bar tem várias promoções interessantes, dependendo do dia. Todas as noites, de terça a sexta-feira, acontece o “Happy Wine” das 18h às 20h. Neste horário, as taças de vinhos tinto e branco são vendidas por preços especiais – apenas R$ 10,00 cada taça. Nas terças-feiras, outra atração é o projeto de harmonização de diferentes tipos de vinhos com diferentes tipos de comida: pizza, hambúrguer e sushi, por exemplo. O pacote proposto pelo bar já inclui o prato e o vinho adequado para harmonizar. Os preços variam de acordo com a comida e o vinho escolhido. Outra promoção que vem fazendo muito sucesso acontece aos sábados. Trata-se de um rodízio de vinhos. Das 20h às 22h, o cliente paga R$ 53,00 e tem direito a quatro taças de quatro tipos diferentes de vinhos: um espumante, um branco, um rosé e um tinto. Depois disso, o cliente poderá tomar quantas taças desejar de qualquer um desses vinhos sem pagar nada à parte. Os vinhos que fazem parte da promoção são os seguintes: Brut Rosé Lídio Carraro (Espumante, Brasil), Faro Chardonnay (Branco, Chile), Cordillera Andina (Rosé, Chile) e Red Blend Ventisquero (Tinto, Chile). O Vai de Vinho tem cerca de 45 rótulos diferentes em seu estoque, de 11 países diferentes, como Macedônia, África do Sul, Eslovênia, Israel, Itália e Chile. Seu vinho mais barato é o português Portas do Sol (R$ 56,00), produzido na região do Tejo. Sua opção top de linha é o vinho Hermon (R$ 180,00), de Israel, nas opções branco e tinto.

RESTAURANTE BRATTEN – SABORES DA EUROPA
O Restaurante Bratten – Sabores da Europa, inaugurado em dezembro do ano passado, traz uma proposta diferenciada. A casa é especializada em gastronomia europeia, preparando pratos que são tradicionais em muitos países europeus. No cardápio, debaixo de cada item para se comer, incluindo as sobremesas, a casa indica os tipos de vinhos que melhor harmonizam com aquele produto. O curioso é que na carta de vinhos, a maioria dos vinhos é brasileira, proporcionando harmonizações surpreendentes. Mas há também alguns vinhos diferenciados importados de países como Portugual, Chile, Espanha ou Itália, por exemplo, que são incluídos na carta de vinhos para completar a oferta ao consumidor. São tipos de vinhos que não são produzidos no Brasil. Um bom exemplo é o tradicional vinho verde, que não existe no Brasil (apenas em Portugal), e está presente no restaurante. A carta de vinhos inclui 51 rótulos (garrafas de 750 ml) e mais nove rótulos de garrafas menores (1/2 e 1/4). Seus vinhos mais em conta (de 750 ml), que custam R$ 79,90, são o Don Guerino Malbec Rosé e o Valduga Origem Cabernet Sauvignon, ambos produzidos em vinícolas de ponta no Rio Grande do Sul. O melhor vinho da casa é o Pizzato DNA 99 Merlot, que custa R$ 299,00. É o melhor vinho produzido no Brasil atualmente. Ele tem 95 pontos na Decanter, uma revista especializada em vinhos, de grande prestígio no mundo todo, que avalia vinhos e tem como nota máxima 100.

RESTAURANTE E BAR ALEGRIA DO GALO
Divertido, musical, descolado, moderno, despretensioso, espaçoso, confortável e com um cardápio de refeições, petiscos, pizzas e bebidas muito diversificado e com bastante qualidade. Este é o perfil do Restaurante e Bar Alegria do Galo. A casa funciona em São Paulo (SP) com duas unidades: na Rua Sócrates, 558, na Vila Sofia, e na Rua Demóstenes, 684, no Campo Belo. O visual da casa do Campo Belo é um destaque importante, que o diferencia dos demais estabelecimentos do bairro. Dependendo de onde se senta, a impressão é de estar em um cenário de filme cult e, por isso mesmo, a casa é constantemente elogiada pelos clientes. Por essa razão, o Alegria do Galo já foi até cenário para diferentes gravações. Entre vinhos tinto, branco, rosé, champagne e espumantes, o restaurante oferece 20 opções diferentes para seus clientes. Entre os tintos, o rótulo mais em conta é o chileno La Moneda Malbec (R$ 85,00). O espumante Salton Brut sai por R$ 69,00.

RESTAURANTE OSTERIA VENEXIANA
A Osteria Venexiana, inaugurada em junho deste ano, é uma típica cantina italiana que traz como principal diferencial a sua especialização na sofisticada culinária de Veneza. A Osteria Venexiana é pequena, simples, acolhedora e mantem a forte personalidade que se encontra em um restaurante tradicional de Veneza. Lá, o cliente vai encontrar uma variedade de massas (nhoque, espaguete e lasanha, por exemplo), muitos pratos com peixes, ostras, camarão e outros frutos do mar, sopas, risotos, queijos, fatias de pizza, vinhos e drinks típicos de Veneza,  como o tradicional Bellini, entre outras opções. Sua carta de vinhos inclui apenas vinhos italianos e espumantes brasileiros. São 10 opções de vinhos tinto, rosé e branco, com preços a partir de R$ 65,00 para o vinho tinto Montepulciano d’Abruzzo, produzido na cidade de Ortona, na Itália. Como uma cantina de Veneza, a Osteria oferece todos os dias ostras frescas para seus clientes, permitindo uma harmonização incrível e diferente com os vinhos brancos, como o Il IV Miglio Falanghina (R$ 79,00), e os espumantes, como o Salton Prosecco Brut (R$ 66,00) ou Garibaldi Prosecco Brut (R$ 66,00).

BAR E RESTAURANTE GANSARAL
O Gansaral é um lugar diferente de tudo que existe no Campo Belo. É uma casa especial que atende diferentes públicos, misturando na medida certa cultura, gastronomia, ótimos vinhos, história e muito verde. Tudo começou há aproximadamente 90 anos, quando desembarcaram no Brasil as famílias Volkmer e Prüfe, vindos da Saxônia, no Norte da Alemanha. E, aqui no Campo Belo, construíram sua casa, nos fundos de um terreno na Rua Demóstenes, 885, onde criavam gansos de estimação. A casa atual, onde funciona o Gansaral, foi construída na década de 1960, na frente da casa onde morava a família – exatamente no local onde os gansos eram criados. Foi construída pelos pais da atual proprietária, a artista visual Heidi Prüfe Diniz, esposa de Marcus Diniz. O casal administra o Gansaral e atende diariamente, com muita simpatia, os clientes que se espalham pelo seu lindo jardim. Para quem busca a gastronomia alemã, há delícias como a Torta de Chucrute com Bacon, o Dinedi (um tipo de pizza alemã retangular), suas Tábuas de Canapés, seus fatiados, suas incríveis linguiças e salsichas alemãs. Entre os vinhos, são 15 rótulos entre espumantes, branco, rosé, tinto, sobremesa, orgânicos e biodinâmicos. O vinho tinto mais acessível é o chileno Bicicleta (R$ 67,00), nas uvas Cabernet Sauvignon e Carménère. No Gansaral, o ambiente rústico, cheio de detalhes charmosos e com muito verde, é outro forte atrativo para degustar um vinho sem pressa, com uma boa companhia.

SOBRE O CAMPO BELO
Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital.O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias.O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).  Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”: www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

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5 melhores locais para tormar vinho no Campo Belo

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Restaurante Bratten – Sabores da Europa reúne gastronomia europeia com os melhores vinhos nacionais

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Bratten – Sabores da Europa: um restaurante tranquilo, aconchegante,  com uma gastronomia de alta qualidade, uma carta de vinhos com mais de 50 rótulos – a maioria de ótimos vinhos nacionais.

O Restaurante Bratten – Sabores da Europa (www.bratten.com.br), inaugurado em dezembro do ano passado no bairro do Campo Belo, em São Paulo (SP), traz uma proposta bem diferenciada para os seus clientes. A casa é especializada em gastronomia europeia, preparando pratos, acompanhamentos, saladas, tartars, petiscos e sobremesas de muita qualidade que são tradicionais em muitos países europeus. Algumas das receitas elaboradas no Bratten são centenárias.

No cardápio, debaixo de cada item para se comer, incluindo as sobremesas, a casa indica os tipos de vinhos que melhor harmonizam com aquele produto. O curioso é que na carta de vinhos, bem diversificada, a maioria dos vinhos é brasileira – incluindo, sem dúvida, alguns dos melhores vinhos produzidos no País -, proporcionando harmonizações surpreendentes para os seus clientes. “Mas há também alguns vinhos diferenciados importados de países como Portugual, Chile, Espanha ou Itália, por exemplo, que colocamos em nossa carta para completar nossa oferta ao consumidor. São tipos de vinhos que não são produzidos no Brasil”, explica o alemão Andreas Zehe, de 53 anos, dono do Bratten. “Um bom exemplo é o tradicional vinho verde, que não existe no Brasil, e trazemos de Portugual para os nossos clientes”, acrescenta.

O cardápio do Bratten é detalhista, original, tem muitas informações, e é cheio de novidades e pratos desconhecidos para nós, brasileiros. Há uma variedade incrível de opções para o público, incluindo peixes diversos (salmão e truta, por exemplo), polvo, frango, pato, diferentes tipos de carnes (bovina, suína e cordeiro), massas, saladas, tartars e inúmeros acompanhamentos, entre muitas outras opções. A casa também oferece pratos vegetarianos, veganos e infantis (para crianças de até 12 anos). Uma das especialidades do Bratten é combinar a culinária de diferentes países europeus, entregando para seus clientes pratos prontos que não serão encontrados nem em um país, nem em outro. Dois bons exemplos dessa ousadia e criatividade são seus pratos campeões de vendas.

Um deles é o “Polvo a Galega” (R$ 84,90), de origem espanhola. É composto de polvo confitado (cozido em Azeite de Oliva Virgem, sem fritar, lentamente e a baixas temperaturas, para se atingir o ponto certo do polvo, um dos maiores segredos deste prato) servido com purê de batatas e ratatouille (uma clássica receita francesa provençal, do século XVIII, de legumes cozidos). O outro carro-chefe da cozinha do Bratten é a tradicional “Paprika Schnitzel” (R$ 49,90), um dos pratos mais consumidos na Alemanha., Trata-se de um filé mignon suíno condimentado com páprica e servido com molho levemente apimentado. Acompanha batata fritas ou spätzle (uma massa caseira feita com ovo, farinha e azeite, muito comum no sul da Alemanha, na Áustria ocidental e na Suíça).

A casa também oferece bons petiscos para acompanhar seus vinhos, cervejas ou drinks. Um exemplo é o “Arancini”, disponível em porção pequena (R$ 15,90) ou grande (R$ 27,50). São deliciosos bolinhos de arroz arbóreo, com cúrcuma, cebola e parmesão. Outra dica é o “Bitterballen”, típicos croquetes holandeses feitos de paleta, lentamente cozida e temperada com noz moscada, cebola e pimenta. Também está disponível em dois tamanhos: pequeno (R$ 15,90) e grande (R$ 27,50). Para completar as dicas, há também a porção “Currywurst” (R$ 29,90). Trata-se da autêntica salsicha de vitela com molho curry e batatas fritas. É um petisco histórico que ganhou fama em Berlim, na Alemanha, logo após o final da Segunda Guerra Mundial, devido a sua simplicidade no preparo, embora conte com ingredientes sempre frescos e seu molho seja bem elaborado.

De terça a sexta-feira, exclusivamente no horário do almoço (das 12h às 15h), a casa oferece seu “Menu Executivo”, com preços mais atrativos. O “Menu Executivo” completo sai por R$ 49,00 por pessoa, incluindo pães, três opções de entrada,  11 opções de pratos principais e cinco opções de sobremesas. É possível escolher somente o prato principal, dispensando o restante, e pagando R$ 35,00 por pessoa.

O CHARME DOS VINHOS NACIONAIS

A carta de vinhos inclui 51 rótulos (garrafas de 750 ml) e mais nove rótulos de garrafas menores (1/2 e 1/4). “São todos vinhos de qualidade. Não há nenhum vinho que esteja à venda aqui que eu não tenha provado e aprovado antes”, explica Andreas. Seus dois vinhos mais em conta (de 750 ml), que custam R$ 79,90, são o Don Guerino Malbec Rosé e o Valduga Origem Cabernet Sauvignon, ambos produzidos em vinícolas de ponta no Rio Grande do Sul. Por outro lado, o melhor vinho da casa, segundo seu proprietário, é o Pizzato DNA 99 Merlot, que custa R$ 299,00.

“É o melhor vinho produzido no Brasil atualmente. Ele tem 95 pontos na Decanter, uma revista especializada em vinhos, de grande prestígio no mundo todo, que avalia vinhos e tem como nota máxima 100”, explica ele. Além dos vinhos, a casa também oferece uma boa variedade de drinks e cervejas, incluindo várias artesanais, como a sensacional cerveja holandesa La Trappe Blond, de 750 ml (R$ 89,00).

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital. O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias. O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”:

www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

SERVIÇO
Restaurante Bratten – Sabores da Europa
Rua Vicente Leporace, 1060
Fone: 5096-4701

PRESS RELEASE COMPLETO:
Perfil Restaurante Bratten – Sabores da Europa

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g6 é a nova agência de comunicação do Restaurante Bratten – Sabores da Europa

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A g6 Comunicação anuncia, a partir de hoje, o Restaurante Bratten – Sabores da Europa (www.bratten.com.br) como seu mais novo cliente nas áreas de gastronomia e eventos. A agência será responsável pela assessoria de imprensa da casa, que está localizada na Rua Vicente Leporace, 1060, no bairro do Campo Belo, em São Paulo (SP), e também por diversas outras peças e ações de comunicação direcionadas para outros públicos, como a produção de conteúdos exclusivos para as páginas no Facebook “Bares e Gastronomia do Campo Belo” (www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo) e no Instagram “Diversão no Campo Belo” (@diversaonocampobelo). Ambas foram criadas e são gerenciadas pela própria g6, como uma de suas estratégias para, cada vez mais, valorizar o Campo Belo como um importante polo gastronômico na cidade.

O Restaurante Bratten – Sabores da Europa foi idealizado pelo alemão Andreas Zehe, de 53 anos, um entusiasta da culinária, com formação em Economia, pós-graduação em Finance & Accounting e um MBA em Marketing de Biotecnologia. Ele vive no Brasil há nove anos. Em dezembro do ano passado, ele decidiu abrir seu próprio restaurante. Sua proposta é extremamente diferenciada: oferecer para os brasileiros o melhor da culinária europeia, com pratos bastante tradicionais de 10 países europeus, incluindo alguns verdadeiros clássicos que já existem há centenas de anos. Apesar da vocação voltada para a gastronomia do Velho Continente, Andreas optou por trabalhar somente com os melhores vinhos brasileiros, proporcionando harmonizações surpreendentes para os seus clientes.

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Vinimiti Bar & Cozinha: nova e moderna opção gastronômica no bairro do Campo Belo

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Enquanto muita gente fica pensando na crise econômica do País, existem diversos empresários e empreendedores que não param de acreditar nas suas ideias, de apostar no seu trabalho e de investir seu tempo e dinheiro para realizar seus sonhos. O bairro do Campo Belo, em São Paulo (SP), um dos principais polos gastronômicos da capital paulista, é um bom exemplo dessa tendência. Só neste ano já foram inaugurados no bairro diversos bares e restaurantes com diferentes propostas e voltados para diferentes públicos. A mais recente novidade neste segmento atende pelo sugestivo nome de Vinimiti Bar & Cozinha, um simpático bar e restaurante familiar, construído na Avenida República do Iraque, bem no miolo do Campo Belo, e cercado por diversos outros estabelecimentos gastronômicos interessantes.

Com cerca de 100 estabelecimentos de qualidade instalados num quadrilátero cercado por bairros sofisticados, como Brooklin e Moema, o Campo Belo vem se destacando no cenário paulistano pela qualidade e criatividade das casas que surgem no bairro, especialmente neste último ano. Mas, afinal, o que significa Vinimiti? A palavra vem de uma tradição familiar que reúne várias origens, mas que neste caso é uma expressão utilizada pela avó polonesa para os netos brasileiros, que se define como “uma coisa boa”. É a partir dessa expressão tradicional que, segundo seus proprietários, nasceu todo o conceito do Vinimiti Bar & Cozinha, que se propõe a oferecer “comida afetiva e drinks gostosos em um local aconchegante”.

O Vinimiti Bar & Cozinha é um bar e restaurante no qual mãe e filha dividem-se para administrar o local sempre com um sorriso cativante no rosto. Quem toca o negócio no dia a dia, bem de perto, é a mãe Viviane Fekete Ambrozio, de 43 anos. É ela também a chef do restaurante, e, portanto, a pessoa responsável por todas aquelas comidinhas imperdíveis que são servidas diariamente. Sua filha, Raíza Silva, de 25 anos, também está envolvida no negócio. Publicitária, Raíza cuida das redes sociais da casa.

A casa levou quatro meses para ser construída e oferece decoração rústica e aconchegante, valorizando o verde e os ambientes abertos, sempre com muito bom gosto. No piso superior funciona um charmoso terraço aberto, perfeito para o verão e ideal para pequenos eventos fechados (até 30 pessoas), com mesas, um sofá confortável e uma vista panorâmica da Avenida República do Iraque.

Numa família que mistura avós russos, poloneses e italianos, não faltam boas ideias gastronômicas, misturas interessantes e sabores que valem a pena ser provados. “Minha avó era polonesa, e uma ótima cozinheira. Foi daí que veio meu gosto pela cozinha e o sonho de abrir meu próprio restaurante”, explica Viviane. Também não faltam receitas de família em petiscos que já fazem sucesso junto ao público, como o “Travesso” (R$ 21,50), uma porção de bolinho de arroz com dois queijos e tempero especial da casa. É o tradicional bolinho de arroz que você conhece, mas muito mais cremoso e com um sabor incrível. Mas o petisco que conquistou mesmo o público é o “Bolinho Cabotiá” (R$ 34,50), bolinhos de abóbora cabotiá com ragu, acompanhados de geleia de pimenta. É o carro-chefe das comidinhas da casa e simplesmente imperdível.

O Vinimiti funciona de terça-feira a domingo, abrindo sempre às 11h30. Fecha às 22h00 nas terças, quartas e domingos e à 01h00 nas quintas, sextas e sábados. No almoço há pratos executivos saborosos com preços bem honestos, a partir de R$ 22,90. A casa ainda não serve refeições à noite, somente os petiscos – são 14 opções tentadoras. “O forte da nossa cozinha, tanto para os pratos do almoço como para as porções, é que fazemos tudo artesanalmente dentro do restaurante, com ingredientes frescos e de qualidade, com pouca gordura”, explica a chef do Vinimiti.

Para beber, a casa aposta em opções que prezam a excelência, trazendo o bar tradicional e a coquetelaria lado a lado. Cervejas de 600 ml a partir de R$10,90 (Petra Origem) e R$ 11,90 (Original), opções de long neck a partir de R$ 9,90 (Heineken e Stella). O Vinimiti também oferece cervejas artesanais, como o ótimo chope Colorado Appia (R$14,20). A garrafa de 600 ml de Black Princess Miss Blonde custa R$ 25,90, enquanto a Colorado Indica sai por R$22,90, entre várias outras. O Vinimiti também investiu em bons drinks e já ganhou fama com o seu Moscow Mule (R$ 27,90), onde a receita clássica carrega suas especiarias que virou marca registrada entre os clientes. Drinks clássicos, como os Gins, Negroni e Aperol também estão na carta. Além disso, a casa tem seu próprio clube de bebidas: o “Vinimiti Club”, trazendo garrafas de uísque a partir de R$ 190,00 (Johnnie Walker Red), Gins botânicos a partir de R$175,00 (Draco) e Vodkas a R$ 250,00 (Absolut).

O entretenimento fica por conta de um telão full HD DE 120 polegadas para cativar os clientes que gostam dos jogos de tênis, futebol e outros esportes. Outra característica que diferencia a casa é o espaço interno projetado especialmente para receber clientes acompanhados dos seus cachorros. O Vinimiti não é apenas um estabelecimento que tolera a entrada de animais de estimação – na verdade, os clientes são incentivados a levá-los, pois ali eles ficarão confortáveis e protegidos. “Nossa família mora no Campo Belo e sempre que saíamos para passear a pé pelo bairro tínhamos dificuldade para encontrar um local agradável que fosse pet friendly. Percebemos aí que havia espaço para um bar/restaurante que realmente recebesse bem os cachorros dos clientes, independente do seu tamanho”, explica Viviane.

A casa também investiu em uma “calçada verde”, que a diferencia de outros bares da região, e confere mais charme ao local. “Temos uma preocupação genuína com a revitalização do espaço público, e demos nossa contribuição transformando essa calçada num espaço agradável com plantas, e bancos de madeira para uso compartilhado”, diz a proprietária. O trabalho do Vinimiti incluiu o plantio no local de três árvores, sendo uma delas um Pau-Brasil, uma espécie ameaçada de extinção

SOBRE O CAMPO BELO

Cercado por outras regiões nobres, como Brooklin, Moema e Vila Mascote, o Campo Belo é um bairro tranquilo, predominantemente residencial, com a maioria das suas ruas calmas e arborizadas e, ao mesmo tempo, é um forte polo gastronômico da cidade – ainda muito pouco conhecido pelos moradores de outros bairros e regiões da capital.O Campo Belo reúne hoje, num espaço relativamente pequeno, separado por poucas quadras, cerca de 100 estabelecimentos gastronômicos agradáveis, divertidos, originais, intimistas, badalados, surpreendentes, curiosos, musicais, românticos, agitados, descolados, charmosos – incluindo mais de 20 bares (vários com música ao vivo), mais de 30 restaurantes de diversas nacionalidades e especialidades (de churrascarias a vegetarianos, de peruano a mexicano), pelo menos sete pizzarias e cinco hamburguerias, seis padarias sofisticadas, cafés, docerias e sorveterias.O Campo Belo tem acesso muito fácil pelas avenidas Santo Amaro, Vereador José Diniz, Jornalista Roberto Marinho e Washington Luís e ainda fica muito próximo de duas estações do metrô (Eucaliptos e Campo Belo, ambas da Linha 5 – Lilás).

Para informações sobre a gastronomia da região, acesse a página “Bares e Gastronomia do Campo Belo”: www.facebook.com/baresegastronomiadocampobelo.

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Apresentação do Vinimiti

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