Chef do Innominato elabora pratos sofisticados para o novo cardápio

Paulo Zan, chef e proprietário do restaurante Innominato Osteria, lança alguns pratos sem similar no mercado que já fazem parte do novo cardápio. “É preciso nos reinventarmos todos os dias para atrair a clientela e oferecer sabores diferenciados que aguçam o paladar do público. Por isso, apostamos na contínua inovação, mas sempre com foco na clássica cozinha italiana, porém, fazendo um mix de ingredientes especiais e os tipicamente brasileiros”, explica Zan.

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Sugestões do Chef Paulo Zan

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