Innominato apresenta cardápio de primavera à Moda Fiorentina

A cozinha italiana é extremamente democrática, pois agrada facilmente pelos seus sabores, aromas, visuais e texturas. Segundo o chef e proprietário do restaurante Innominato Osteria, Paulo Zan, a grande magia está no simples fato de saber aproveitar da melhor maneira os ingredientes disponíveis em cada região.
“O preparo de um prato à Fiorentina, por exemplo, é quase um ritual. Desde a compra dos ingredientes, corte e a hora de servir, todos os passos são tratados com precisão”, explica o chef. Para elaborar os pratos da casa dentro da tradição Fiorentina, Paulo construiu uma autêntica “Bistequeira”. Como a maioria dos pratos italianos com carnes, a “Bisteca à Moda Fiorentina” é um prato muito apreciado na região da Toscana. “É simples, mas com muito sabor”, acrescenta Paulo. A bisteca é tradicionalmente feita a partir de um corte bovino, da raça Chianina, entre 10 e 15 meses de idade.

VEJA O PRESS RELEASE COMPLETO:
Pratos à Fiorentina na Primavera

FOTOS EM ALTA RESOLUÇÃO:

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: