Restaurante Innominato Osteria lança “Festival de Sopas Clássicas Italianas”

Capeletti in brodo

O Restaurante Innominato Osteria acaba de lançar o seu “Festival de Sopas Clássicas Italianas”, com quatro opções de sopas que podem ser consumidas à vontade por um preço fixo de R$ 44,00 por pessoa, somente nos jantares de quarta-feira a sábado. No valor já estão incluídas torradas com alho.
Uma das opções é o “Capeletti in Brodo”, uma das sopas italianas mais tradicionais, que inclui o capeletti cozido no brodo – um caldo feito à base de legumes e frango. “Uma dica muito legal para provar este prato é acrescentar um pouco de vinho tinto e parmesão”, sugere o chef do restaurante Paulo Zan Filho.
Outra sopa do festival é o “Minestrone Clássico”. É uma massa de tagliarini cozida com um caldo feito com carne, legumes e feijão branco (fava). Já a “Stracciatella” é elaborada com brodo de legumes com ovos, parmesão e salsinha fresca. Por fim, a quarta opção do festival é a única que não tem origem italiana, e dá um toque mais brasileiro à promoção. É a sopa “Creme de Palmitos Grelhados com Alface”.
Para acompanhar, o chef Paulo Zan sugere o vinho argentino Bisonte Crianza Malbec, que está em promoção na casa. A garrafa, que antes custava R$ 72,00, está sendo vendida agora por R$ 52,00.

VEJA O PRESS RELEASE COMPLETO:
Festival de sopas

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