Innominato aposta na releitura de pratos clássicos para obter sucesso

Tortelli de Minas Padrão (9)

Escolher pratos tradicionais da sofisticada culinária italiana clássica e dar um toque exclusivo – e mais brasileiro – ao sabor. Esta vem sendo a bem-sucedida estratégia do chef Paulo Zan Filho com seu restaurante Innominato Osteria desde a sua criação, em 1992. E o profissional faz isso continuamente, renovando regulamente seu cardápio com muita criatividade e, sobretudo, personalidade.
“Um prato clássico bem feito é imbatível. Por isso, existem receitas que foram criadas há centenas de anos e continuam fazendo sucesso junto ao público. No Innominato, além de vários pratos centenários que seguem fielmente a tradição de suas receitas, também oferecemos muitas releituras saborosas, acrescentando ingredientes tipicamente brasileiros”, explica o chef. Atualmente, a casa conta com cerca de 150 opções em pratos – metade seguindo fielmente a gastronomia italiana mais tradicional e a outra metade apresentando interpretações exclusivas elaboradas por Paulo Zan.

VEJA O PRESS RELEASE COMPLETO:
Renovação do cardápio

FOTOS EM ALTA RESOLUÇÃO:

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: